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Speisekarte

Was kommt hier auf den Teller?

Unser Küchenteam um Küchenchef Thomas Döbich kocht schwäbische Spezialitäten, modern interpretiert, mit frischen und regionalen Produkten.

Unsere Speisekarte gilt unter der Woche abends und am Wochenende mittags & abends. Eine kleine, feine Auswahl aus dieser Karte können Sie unter der Woche auch jeden Mittag, zusätzlich zum Tagesessen, genießen.

Genießermenü für besondere Anlässe...

Um den Anlass zu feiern, verwöhnen wir Sie mit einem feinen, saisonal wechselnden 4-Gang Genießermenü, auf Wunsch auch vegetarisch.

Sie schlemmen am liebevoll für Sie dekorierten Tisch in einem unserer gemütlichen Räume, fast immer mit Ausblick.

Rechtzeitig Lieblingstisch reservieren!

€ 31,90 pro Person Menü
€ 14,00 pro Person Weinbegleitung

Vorspeisen

Salatteller mit verschiedenen Rohkost- und
Blattsalaten an Apfeldressing (M,G)

vegi

5,20 €

Rinderkraftbrühe mit Flädlestreifen (E,G,M,Sch)

5,20 €

Knoblauchsuppe mit Schwarzwurstmaultasche (3,7,Sch,M)

6,20 €

Spinatcremesuppe mit geräuchertem Lachs (M)

           6,20 €

Rose vom geräucherten Lachs an Honig-Senf-Soße
mit Kartoffelrösti

          10,20 €

         

Hauptgänge

Gebratene Rinderleber mit geschmälzten Zwiebeln,
gebackenem Apfelring und Bratkartoffeln (3,7,E,G,Sol)

   

12,90 €

Hähnchenbrüstle vom Grill auf Blattspinat mit
Weißweinsoße und Petersilienkartoffeln (M,Sch)

14,90 €

Rostbraten vom „Grain fed“ Angus Rind mit zweierlei Zwiebeln
und Rahm-Schupfnudeln, an kräftiger Rotweinsoße (G,Sel,M)
ca. 200g
Ladies Cut ca. 150g 
Big Boy´s Cut ca. 400g

  23,90 €
  21,90 €
  31,90 €

 
 

Forellenfilet aus dem Gostal auf Dinkelnudeln
in Parmesansoße mit wildem Brokkoli und Wasabi-Kaviar (M,G)

18,90 €

Schwäbische Klassiker